В отеле Piaule Catskills предлагаются спа-процедуры, занятия йогой и блюда местной кухни

Piaule Catskill, совершенно новый бутик-отель в северной части штата, берет свое начало в мире товаров для дома. То, что начиналось как идея создания постельного белья для миллениалов, склонных к дизайну, превратилось в современное здание на первом этаже, расположенное в уединении в горах Катскилл на севере штата Нью-Йорк, где можно заняться йогой, пройти спа-процедуры, отведать блюда местной кухни и отлично отдохнуть. Нолан Макхью и Тревор Бриггс познакомились в колледже Университета Сан-Диего, Макхью, родом из Сиэтла, сразу после окончания колледжа в 2012 году переехал в Нью-Йорк, а Тревор, родом из Хантингтон-Бич, штат Калифорния, приехал вскоре после этого. “У нас зародилось желание делать что-то вместе и быть частью всего того захватывающего, что происходило на наших глазах”, — говорит Макхью о переезде в город.

Пара обратила внимание на бум розничных стартапов, таких как Everlane и Warby Parker, и вдохновилась идеей попробовать что-то свое. По словам Макхью, Piaule стала линейкой товаров для дома, ориентированной непосредственно на потребителя, пытаясь преодолеть разрыв между “высоким дизайном, который был действительно недостижим, особенно для нас в то время, и универсальными, неустойчивыми, массовыми брендами”.

Вскоре они поняли, что это непростой бизнес, и, чтобы сохранить финансирование, начали сдавать в аренду сначала свою квартиру, а вскоре и жилье обеих сестер Макхью. “Это было что-то вроде мини-отелей в городе”, — говорит Бриггс. “Мы проектировали их с очень небольшим бюджетом, но при этом старались создать минимальную чистоту.

Мы были уборщиками, мы общались с каждым гостем. И таким образом, мы по-настоящему прониклись духом гостеприимства. Затем мы начали мечтать о том, как объединить оба мира”.

Это было более пяти лет назад, и в результате Piaule стал таким, каким он является сегодня, — бутик-отелем Catskills hideaway, который быстро стал популярным местом отдыха (Фрэнк Оушен и Брэндон Максвелл останавливались в нем в первые недели после открытия).

В отеле есть бассейн, который в ближайшие недели будет подогреваться (на самом деле это большая гидромассажная ванна), а также кулинарная программа, которая стартовала на прошлой неделе под руководством выпускника Noma Николаса Лейсса, выросшего в долине Гудзона, который будет готовить блюда из местных продуктов, свежих и сезонных. Концепция маленькой, причудливой гостиницы на севере штата не нова, но ребята обещают, что на этом сходство между ними и остальными заведениями заканчивается. “Честно говоря, нас мало что объединяет, кроме расположения”, — говорит Бриггс. “Я имею в виду, что, по-моему, что действительно очаровательно в отелях на севере штата, за исключением Пиоле, так это то, что они представляют собой великолепную реконструкцию старых зданий.

Потому что в Катскиллских горах такая богатая история гостеприимства. Так что старые лагеря или старые придорожные гостиницы получают действительно симпатичное обновление. Но то, что Piaule строился с нуля, дало нам чистый лист. Что отличает его от других отелей, так это то, что он окружен природой, потому что многие другие отели, в которых вы можете остановиться на севере штата, смотрят на природу издалека. Я думаю, когда вы находитесь рядом с главной улицей, трудно отключиться от проезжающих мимо машин. Так что нам повезло, что у нас есть это прекрасное место, расположенное на по-настоящему уединенной дороге, и создается ощущение, что вы полностью погружены в природу.

Мы создаем современную архитектуру, полностью погруженную в ландшафт”.

Пиоле Кэтскилл

Больше от глаз: