От моды к виноделию в итальянском стиле

Переход от моды к виноделию можно рассматривать как еще одну форму творческой отдушины, естественную для многих представителей итальянской моды, которые в непринужденных беседах легко переключают свое внимание с подиума на сбор урожая. Согласно исследованию, представленному Altagamma в мае прошлого года, Италия является предпочтительным направлением во всем мире для истинных потребителей роскоши, когда речь заходит о путешествиях, связанных с едой и вином, в индустрии туризма класса люкс, объем продаж которой составляет 25 миллиардов евро.

Действительно, для некоторых виноделие стало бизнесом, основанным на сохранении культурных и художественных ценностей деревни 11-го века, как, например, в поместье семьи Феррагамо Иль Борро. Для других, таких как Brunello Cucinelli, это способ возродить старые производственные традиции региона. Когда в 2018 году Кучинелли представлял отреставрированный район средневековой деревушки Соломео, где находится штаб-квартира его одноименной компании, он представил кантину, или винный погреб, со статуей Бахуса, установленной у входа. “В своей прекрасной «Естественной истории» Плиний Старший писал, что виноградная лоза — это символ труда, благородства выращивания и поклонения.

Винный погреб — это храм, который я мечтал посвятить Матери-Земле”, — сказал тогда Кучинелли. В том же году были готовы его первые бутылки вина санджовезе, мерло и каберне. Экологичность стала приоритетом в моде, а теперь и в сельском хозяйстве. Ренцо Россо, сын фермера, верит в защиту земли и в 1993 году купил обширное поместье, чтобы предотвратить его урбанизацию. Ферма Дизель, расположенная в Маростике, недалеко от Виченцы, представляет собой парк, в котором обитают коровы, козы, овцы, лошади и куры, а также дикие кабаны, косули, белки и птицы, в том числе соколы, недалеко от штаб-квартиры предпринимательской группы OTB, которая контролирует компанию Diesel, Marni, Maison Margiela и Jil Sander, среди прочих. В мае компания Rosso представила вино RRose, которое пополнило ассортимент вин, производимых компанией Diesel Farm, в который входят каберне совиньон и фран, шардоне, мерло и пино нуар для бутылок Rosso di Rosso, Bianco di Rosso и Nero di Rosso.

Виноградники Diesel Farm выращиваются в соответствии с принципами органического и экологичного производства, поскольку компания поставляет виноград только со своего участка, который затем собирается по большей части вручную, и не использует системы орошения. На ферме также производится оливковое масло первого отжима и граппа.

Джованни Булгари после долгих лет путешествий по миру в поисках лучших драгоценных камней для компании Bulgari, от ювелирных изделий до винограда, теперь воплощает в жизнь свою мечту — работать на природе, создавая изделия, которые отражают его любимую территорию: Подернуово-Палаццоне, недалеко от тосканской Сиены. В 2004 году вместе со своим отцом Паоло Булгари, многолетним председателем правления ювелирной компании в Риме, он купил заброшенное поместье Подернуово площадью более 20 гектаров и превратил его в международную сельскохозяйственную фирму с отмеченным наградами виноградником.

Здесь есть пшеничные поля, овощные и фруктовые сады, а также несколько домашних животных, включая кур, так что поместье в основном работает на самообеспечении, поскольку шеф-повар готовит хлеб и баночки с аппетитными джемами и томатным соусом. Все натуральное, так как Bulgari использует биопрепараты, водоросли, прополис и совсем немного меди или серы. “Мы на самом деле не знаем, что произойдет после COVID-19, но я думаю, что все местное будет более ценным, и если у вас есть что-то, что может принести дополнительную пользу, вы должны это сделать”, — сказала Лаудомия Пуччи в тени вековых деревьев в поместье Кантине ди Черрето теплым летним вечером. день.

На столе стоят бутылки кьянти, которое она производит, в окружении вишен, абрикосов, персиков и тосканских бискотти. “У нас здесь есть маленькая жемчужина, и я думаю, на ней стоит сосредоточиться”.

“Я был ребенком и помню, как мой отец [Эмилио] влюбился в винодельческий проект в конце 60-х”, — сказал Пуччи. Он купил Кантине ди Черрето, недалеко от Сиены, для производства классического кьянти.

На самом деле он так сильно верил в это предприятие, что открыл специальный магазин на Виа Рикасоли во Флоренции, рядом с легендарным Палаццо Пуччи. “Ему было так весело продвигать футбол в США, где он выступал в костюмах футболистов [игра, изобретенная во Флоренции в 13 веке], вино и мода — он смешал все”, — сказала она с улыбкой. Эмилио Пуччи только что выпустил свои духи, что стало еще одним свидетельством его дальновидности, и его дочь назвала его “многозадачным дизайнером».

Он был очень любознателен, и ему понравилась идея красивых виноделен, специальных бутылок и этикеток, престижа ”Сделано в Италии» — он считал, что все это является частью превосходства территории».