Загляните в ресторан Dowling’s в отеле Carlyle

Отель Carlyle представил новый ресторан Dowling’s at The Carlyle. Ресторан Carlyle, как он назывался ранее, закрылся в марте 2020 года. В настоящее время кулинарную программу культового отеля Upper East Side возглавляет исполнительный шеф-повар Сильвен Дельпик, ранее работавший в клубе 21 Club. В меню ресторана Dowling’s представлены классические блюда американской и европейской кухни, в том числе устрицы, стейк-тартар и улитки в качестве закусок, а также первые блюда, в том числе цельный бранзино, куриный паштет и бургер с картофелем фри. Ресторан, открытый на завтрак, обед и ужин, также представит меню поздних завтраков по выходным 16 октября.

Dowling’s назван в честь бывшего владельца отеля Роберта Уиттла Даулинга, который купил и расширил отель в 40-х годах. Столовая на 80 посадочных мест со стенами из темного дерева и кожаными банкетками была спроектирована нью-йоркской фирмой Tonychi Studio.

Интерьер отражает историю отеля, в нем представлены работы бывшего декоратора Дороти Дрейпер и иллюстратора Людвига Бемельманса, в ресторане представлены недавно приобретенные гравюры и картины, посвященные автору “Мадлен”. Здесь вы можете ознакомиться с интерьером ресторана и меню ресторана Dowling’s в The Carlyle.

Подробнее о фильме «Глазами»:

В постановке «Глубокое синее море» хореограф Билл Т. Джонс возвращается на сцену

Жан-Мишель Отониэль становится Бессмертным в униформе от Dior.