Удовлетворение растущего спроса на данные об устойчивости цепочки поставок

В ходе дискуссии на техническом форуме Fairchild Media Group, модератором которой выступил главный редактор журнала Sourcing Journal Питер Садера, спикеры поделились тем, как они справляются с растущим спросом на данные о происхождении продуктов.

Поскольку во время пандемии жизнь перевернулась с ног на голову, внимание потребителей было отвлечено от устойчивого развития, но в период восстановления ситуация изменилась. “Появилась иерархия потребностей Маслоу, которая сводилась к тому, чтобы быть в безопасности, быть здоровым и пережить пандемию. Но мы видим, как он с ревом возвращается”, — сказал Пол Ф. Магел, президент подразделения бизнес-приложений и технологического аутсорсинга CGS. И в дополнение к потребительскому спросу, недавние нормативные акты еще больше усиливают необходимость отслеживания происхождения одежды.

Дженнифер Крамплер (Jennifer Crumpler), менеджер по разработке волокон и программе e3 по устойчивому производству хлопка в BASF, сравнила то, что сейчас происходит в моде, с движением «от фермы к столу» в сфере продуктов питания. Каждый тюк хлопка e3 можно проследить до самого поля.

Три буквы «Е» означают социальную справедливость, экологическую ответственность и экономическую жизнеспособность, и компания отслеживает восемь различных параметров, включая использование воды, пестицидов, здоровье и безопасность работников, чтобы соответствовать широкому спектру определений устойчивого развития. E3 также может настраивать данные, которые она извлекает, в зависимости от потребностей партнера.

Одним из факторов, способствующих большей отслеживаемости, является более тесное сотрудничество по всей цепочке поставок. “Разрозненность нарушается, и те, кто, возможно, не хочет прозрачности, могут отказаться от нее.…[их] отсеивают”, — сказал Крамплер. Она добавила, что e3 работает над унификацией терминологии, используемой для описания кип хлопка, чтобы она одновременно подходила фермерам, поставщикам, брендам и потребителям.

Помимо отслеживания сельскохозяйственной продукции, компании ищут больше информации о производстве. Система управления цехом, входящая в состав программного комплекса CGS BlueCherry, как правило, используется в качестве инструмента измерения производительности. Несмотря на то, что анализ результатов по-прежнему важен, сегодня технологическая компания видит, как клиенты используют ее возможности сбора данных для отслеживания соответствия производственных требований, в том числе для обеспечения того, чтобы товары не передавались по субподряду предприятиям, не соответствующим требованиям. Чтобы обеспечить более широкий обмен информацией, компаниям необходимо иметь возможность анализировать и сопоставлять данные.

Системы CGS не только помогают компаниям собирать данные, но и помечают информацию, чтобы затем сообщать о ней и распространять через веб-сайт или этикетки продуктов. “В мире нет недостатка в данных, они есть везде”, — сказал Магел. “И иногда эти данные хранятся в картотеке, иногда в базе данных, иногда в чьей-то голове.

Настоящая задача — действительно связать все это, а затем сделать доступным”.

Пер Бесим Озек (Per Besim Ozek), директор по стратегии и развитию бизнеса джинсовой фабрики Bossa, сказал, что прослеживаемость уже является скорее ожиданием, чем отличительным признаком, поскольку бренды хотят видеть данные.

Некоторые ритейлеры даже выдвигают ультиматумы, требуя от поставщиков доказательств достижения конкретных целей, таких как снижение потребления воды, чтобы сохранить свой бизнес. Компания Bossa использует принцип «открытой книги» и делится информацией о своих красителях, источниках энергии и материалах для вторичной переработки.

В частности, что касается органического хлопка, Bossa предоставляет своим клиентам QR-коды, чтобы они могли узнать о названиях ферм и их местоположении, а также о таких деталях, как происхождение семян и то, как производители используют орошение. Помимо обмена данными с клиентами, Bossa обсуждает свои методы с другими представителями джинсовой индустрии. “Мы верим, что если мы делаем что-то хорошее для устойчивого развития мира, это не должно оставаться секретом”, — сказал Озек.

Компания Bossa является частью цепочки поставок джинсовой ткани Reformation с возможностью отслеживания, в которой используется технология FibreTrace, позволяющая проследить путь хлопка от поля до конечного потребителя. Решения для физической отслеживания, такие как ДНК—метки или бирки на минеральной основе, стоят от 25 центов и более за метр ткани.

Тем не менее, Ozek считает, что в ближайшие несколько лет, по мере развития технологии, затраты снизятся. Дополнительные затраты также компенсируются ценовой надбавкой за проверку. По данным Magel, потребители заявили, что готовы платить примерно на 25% больше за экологически чистые товары, и e3 стала свидетелем того, как бренды успешно протестировали более высокие цены на джинсы с отслеживаемым содержанием хлопка. Затем программа e3 передает часть этой премии фермерам, участвующим в программе. “Без экономики ничего нельзя сделать”, — сказал Крамплер. “И что мы действительно делаем и к чему мы действительно стремимся, так это.. возвращать ценность нашим фермерам и тому, что они делают на своих фермах, и вознаграждать их за то, что они помогают другим людям, находящимся ниже по течению, заявить свои права на товар или одежду”.