Итальянская культура и кухня были отмечены на торжественном мероприятии в Нью-Йорке

Выставка Медичи открылась в Музее искусств Метрополитен в Нью-Йорке в разгар пандемии в июне этого года. Скрестив пальцы, три ведущие итальянские организации надеялись, что к закрытию выставки в середине октября они смогут организовать праздничный ужин и пригласить высокопоставленных лиц из Италии присоединиться к ним на праздновании дня рождения легендарной семейной династии Медичи. Однако международные поездки, как только пришло время, остались трудными.

Тем не менее, это не помешало Генеральному консульству Италии в Нью-Йорке, Итальянскому торговому агентству и Итальянскому культурному институту осуществить свой план по организации выставки, а также популяризации культуры и кухни Италии. В четверг вечером организации собрали тесную группу из примерно 100 гостей на званый ужин в строгих костюмах на 42-й улице Чиприани.

Торжественное мероприятие, ставшее одним из первых полноценных мероприятий в городе более чем за 18 месяцев, было посвящено итальянской кухне и ее корням в эпоху Медичи. “Мы хотели отпраздновать возрождение Нью—Йорка и выставку Met грандиозным мероприятием, на котором в лучших итальянских традициях будут представлены блюда и культура на самом высоком уровне, что прославит искусство жизни в нашей стране”, — сказал Фабрицио Ди Микеле, генеральный консул. Несмотря на то, что список приглашенных, возможно, был не таким, как они изначально предполагали, избранная группа правительственных чиновников, журналистов, ученых и руководителей бизнеса, тем не менее, была приглашена на изысканно оформленный вечер в атмосфере Ренессанса, включая выставку в центре зала с рогом изобилия, в котором были представлены некоторые итальянские блюда. самые известные продукты питания — от салями и сыра до оливкового масла.

Профессор Фабио Финотти, директор Итальянского института культуры в Нью-Йорке, сказал, что праздничный ужин, посвященный истокам итальянской кухни, стал кульминацией трехдневных семинаров, посвященных эпохе Медичи, которые были “посвящены искусству и реставрации, алхимии и ядам, кулинарии, искусству сервировки стола и другим темам». ‘Галатео” [правила поведения]. «

Он также рассказал о некоторых наиболее радикальных изобретениях эпохи итальянского Возрождения, в том числе о книгах в мягкой обложке и вилках, к которым поначалу относились скептически и в результате которых на столах оставалось больше еды, чем попадало в рот посетителям.

Антонино Ласпина, директор итальянского торгового агентства в Нью-Йорке, сказал, что целью вечера было “представить путешествие во времени, начиная с эпохи Возрождения, эпохи, которая положила начало успеху кухни и гастрономии «Сделано в Италии», основанному, прежде всего, на превосходстве, разнообразии и уважении к ингредиенты. Эпоха, которая также ознаменовала собой расцвет итальянского стиля жизни.”