Что такое холодильная камера, виды и как она работает

Одной из разновидностей холодильных агрегатов являются так называемые морозильные камеры. Они получили широкое распространение в быту, торговых организациях, на производстве и логистических центрах.

Такие аппараты способны поддерживать заданную низкую температуру в течение длительного времени, что позволяет сохранять продукты и материалы в необходимых температурных условиях. Более подробную информацию про виды холодильного оборудования можно узнать на сайте https://lviv.sq.com.ua/ukr/news/novini_partneriv/08.12.2021/znakomimsya_s_xolodilnym_oborudovaniem.

Виды холодильных камер

Такие агрегаты классифицируются по следующим характеристикам:

• Геометрическим размерам.
• Внутреннему объёму.
• Способу сборки. Камеры могут изготавливаться на заводе или монтироваться на месте непосредственной установки из отдельных составных частей. Первые изделия обладают достаточно ограниченным объёмом. Они собираются на специализированных предприятиях и затем транспортируются к месту установки. Вторые собираются в заданном помещении и имеют достаточно большой объём.
• Конструкции. Некоторые изготавливаются полностью закрытыми, другие имеют прозрачную дверь или крышку. К ним относятся морозильные лари и торговые морозильники.
• Назначению. Существуют камеры постепенной и быстрой (так называемой шоковой заморозки). В первых заморозка может осуществляться постепенно, во вторых этот процесс происходит в максимально короткие сроки.
• Области применения.
• Стоимости.
• Компании производителю.

Современные изготовители предлагают широкий выбор подобных изделий.

Поэтому выбор в основном производиться под конкретные задачи. Например, длительное хранение продуктов, бесперебойное обеспечение товарами торговых прилавков и т.д.

Область применения

Холодильные камеры имеют достаточно широкую область использования.

Их успешно применяют в следующих случаях:

• В домашних условиях для хранения продуктов, требующих глубокой заморозки, если предполагается их длительное хранение.
• В фермерских хозяйствах и сельскохозяйственных предприятиях для заморозки заготовленного мяса и птицы.
• На перерабатывающих предприятиях.
• Для производства искусственного льда.
• В цехах по производству мороженного и охлаждённого десерта.
• На химических предприятиях для охлаждения необходимых жидкостей и газов до заданной температуры для поддержания условий технологического процесса.
• В медицинских учреждениях для хранения лекарственных препаратов.
• Для транспортировки на дальние расстояния продуктов питания. Для решения этих задач разработаны и производятся различные морозильные контейнеры, которые могут транспортироваться по автомобильным и железным дорогам, морским и речным транспортом и даже с помощью авиации.