Виды начинок для пиццы
Первое подобие пиццы появилось в начале 17 века в Неаполе (Италия) и это была еда крестьян. Через некоторое время, а именно спустя пару столетий, она появилась и на столах знати, королевских особ. В 19 веке пицца стала популярной по всей Европе, а потом жители континента «перевезли» её и в США, где она добилась огромного успеха и любима до сих пор.
Сейчас пиццу и другое, не менее известное блюдо национальной кухни, только японской, суши днепр предлагает в огромном ассортименте. Первая может играть роль закуски или второго блюда, а еще и десерта. Вся суть – в начинке.
«Маргарита»
Это название классической, очень популярной пиццы, в начинке которой:
- свежайшая моцарелла;
- помидоры высокого качества;
- базилик;
- пармезан.
В разновидность Margherita Bianca – «Белую Маргариту» томаты не кладут.
«Четыре сыра»
Из названия красноречиво явствует, что в этой пицце присутствует 4 сорта сыра:
- эмменталь;
- моцарелла;
- горгонзола;
- пармезан.
Это – классический вариант, но повара, соревнуясь между собой в оригинальности вкуса, могут использовать сыр эдам, фонтина, брынзу, дор-блю.
Другие ингредиенты – орегано или базилик, разные специи.
«Четыре сезона»
У такой пиццы начинка не простая — она символизирует времена года:
- салями с черным перцем-лето;
- помидоры и моцарелла – осенний период;
- грибы и яйца – зимушка-зима;
- оливки и артишоки – весна.
Овощная пицца
Тем, кто боится поправиться на высококалорийной пище, каковой являются вышеперечисленные варианты, можно полакомиться диетической едой. В такую пиццу входят:
- порезанный кабачок;
- грейпфрут;
- морковка;
- грудка индюшки или курицы.
В роли соуса к этому блюду отлично подходит сметана с малым процентом жирности.
Используем морепродукты
Еще один вариант диетической пиццы. Сюда входят:
- креветки;
- мидии;
- кальмары и т.д.
Их дополняют шампиньоны, помидоры, перец чили, баклажаны, шпинат.
И десерт
Сладкая начинка особо любима итальянцами, в других странах она прижилась не очень. Делают её так: пласт теста смазывают медом, сверху укладывают ломтики яблок, посыпают их корицей, перемешанной с сахаром.
Можно использовать и шоколад или карамель для начинки – их требуется растопить и размазать равномерно по основе. Дополняется такая пицца свежей клубникой, миндалем, бананами.
Естественно, что это далеко не все возможные варианты начинок, которые могут быть в любимом блюде большого количества человек — пицце. Их очень много и каждый может выбрать именно то, что ему больше нравится.
Твитнуть
о,моя любимая пицца 4 сыра, которую постоянно беру в Chili